ملكة سبأ

الشوربات

شوربة لحم£7شوربة يمنية تقليدية تُحضّر بعناية بالثوم والكزبرة وتتبيلة ملكة سبأ الخاصة، تُقدّم مع قطع لحم طرية.

شوربة لحم بدون لحم£3شوربة يمنية عطرة ودافئة بالثوم والكزبرة وتتبيلة البيت الخاصة.نباتي صرف

شوربة دجاج£5شوربة دجاج دافئة مطهوة على نار هادئة بالثوم والطماطم والأعشاب والبهارات العطرية.

شوربة عدس£4شوربة عدس مغذية مطهوة بالثوم والطماطم والبهارات التقليدية.نباتي صرف

المقبلات الباردة

شفوت£6طبقات من الخبز مع اللبنة والبصل والثوم والطماطم والبقدونس والسحاوق.نباتيحار

حمص£7مزيج ناعم من الحمص والطحينة وعصير الليمون وزيت الزيتون، يُقدّم مع الخبز.نباتي صرف

حمص باللحم£8حمص كلاسيكي يعلوه لحم طري، يُقدّم مع الخبز.

متبّل£7باذنجان مشوي مدخّن ممزوج بالطحينة وعصير الليمون وزيت الزيتون، يُقدّم مع الخبز.نباتي صرف

ورق عنب£5ورق عنب محشو بالأرز والخضار والبهارات العطرية.نباتي صرف

بابا غنوج£7باذنجان مشوي مع الطحينة والأعشاب والفلفل والبصل وزيت الزيتون.نباتي صرف

مقبلات ملكة سبأ المشكّلة£18تشكيلة سخية من الحمص والمتبّل والبابا غنوج والتبولة وورق العنب.نباتي صرف

المقبلات الساخنة

بطاطا حارّة£7بطاطا مقلية مع الفلفل والشطة والثوم والكزبرة الطازجة.نباتي صرفحار

فلافل£6أقراص ذهبية من الحمص والفول بالكزبرة والثوم والبصل والبهارات.نباتي صرف

كبدة بالخضار£12كبدة طرية مقلّبة مع الخضار المشكّلة والبهارات، تُقدّم مع الخبز الطازج.

حلّوم مشوي£6جبن حلّوم مشوي يُقدّم دافئاً.نباتي

فول مدمّس£10طبق فول تقليدي بالبصل والطماطم وزيت الزيتون وتتبيلة البيت، يُقدّم مع الخبز.نباتي صرف

السلطات

تبّولة£6بقدونس طازج مع الطماطم والبصل والبرغل، بزيت الزيتون وعصير الليمون.نباتي صرف

فتّوش£6سلطة منعشة من الطماطم والخيار والخس والفلفل، مع الخبز المحمّص وصلصة حامضة.نباتي صرف

سلطة جرجير£5أوراق جرجير طازجة مع البصل وخل البلسميك والليمون وزيت الزيتون.نباتي صرف

سلطة سبأ£6سلطة البيت من الخس والخيار والطماطم والبصل مع صلصتنا الخاصة.نباتي صرف

أطباق اللحم

لحم مندي£17لحم مطهو على مهل ومتبّل بالبهارات العطرية حتى يصبح طرياً، يُقدّم مع أرز المندي.

لحم حنيذ£17لحم طري متبّل بالبهارات التقليدية ومطهو بإتقان، يُقدّم مع أرز المندي.

لحم مدفون£17موزة لحم على أرز المندي العطري مع بطاطا متبّلة.

كبسة لحم£17أرز متبّل مطهو مع اللحم والتوابل اليمنية، يُقدّم مع صلصتنا الحارّة المنزلية.حار

برمة لحم£17لحم طري مطهو في مرق خفيف، يُقدّم مع الأرز.

مقلقل لحم£16مكعبات لحم شهية مقلّبة مع البصل والثوم والبهارات.

لحم صغار£16مكعبات لحم طرية مع الخضار وصلصتنا الخاصة، تُقدّم مع الأرز أو الخبز حسب اختيارك.

سلتة£15من أحبّ الأطباق اليمنية؛ مرق لحم دافئ يُحضّر بالسحاوق والحلبة والبيض والكزبرة الطازجة، ويُقدّم مع الخبز.حار

فحسة£15مرق لحم يمني غني مطهو على مهل وتعلوه الحلبة المخفوقة، يُقدّم مع الخبز الطازج.

أطباق الدجاج

مندي دجاج£15نصف دجاجة مطهوة بالأعشاب والبهارات، تُقدّم مع أرز المندي العطري.

كبسة دجاج£15دجاج وأرز مطهوان معاً مع الخضار والبهارات اليمنية، مع صلصتنا الحارّة المنزلية.حار

دجاج صغير مشوي£16دجاجة صغيرة كاملة مشوية بتتبيلة ملكة سبأ الخاصة، تُقدّم مع أرز المندي.

فحسة دجاج£15مرق دجاج دافئ بالبهارات التقليدية والحلبة، يُقدّم مع الخبز.

عقدة دجاج£15شرائح صدر دجاج مطهوة ببهارات ملكة سبأ والخضار المشكّلة، تُقدّم مع الأرز أو الخبز.

كاري دجاج£15دجاج مطهو في صلصة عطرة من البصل والثوم والزنجبيل وبهارات الكاري والكزبرة، يُقدّم مع الأرز أو الخبز.

المشاوي

مشاوي ملكة سبأ المشكّلة£45تشكيلة سخية من مكعبات اللحم والدجاج المشوية وكباب اللحم وريش الغنم، مع طبقين جانبيين.

مشاوي مشكّلة£25سيخ دجاج وسيخ تكا لحم وسيخ كباب لحم، تُقدّم مع الأرز أو البطاطا.

جلو كباب£15سيخان من كباب اللحم المفروم، يُقدّمان مع الأرز أو السلطة.

شيش طاووق£15مكعبات دجاج متبّلة على الأسياخ، تُقدّم مع أرز المندي أو السلطة.

المأكولات البحرية

سمك مخبازة£20سمكة قاروص كاملة متبّلة بالبهارات اليمنية ومشوية، تُقدّم مع خبز الرطب أو أرز المندي.

صيادية£18سمك يُقدّم مع أرز الصيادية العطري والتوابل التقليدية.

الخبز اليمني

ملوّح بالعسل£10خبز طبقات تقليدي يُقدّم مع العسل والحبة السوداء والسمن.نباتي

رشوش£4خبز يمني رقيق طازج يُخبز بالطريقة التقليدية.نباتي صرف

خبز رطب£4خبز يمني طري بالسمسم والحبة السوداء، يُرشّ بالسمن.نباتي

السندويشات

ساندويتش فلافل£7فلافل طازجة في الخبز.نباتي صرف

ساندويتش كباب£8كباب لحم مشوي في الخبز.

ساندويتش حلّوم£7حلّوم مشوي في الخبز.نباتي

ساندويتش شيش طاووق£8دجاج متبّل في الخبز.

الأطباق الجانبية

صالونة بامية£8بامية مطهوة بصلصة الطماطم الخاصة بملكة سبأ.نباتي صرف

صالونة بطاطا£8بطاطا مطهوة في صلصة طماطم غنية بالأعشاب والبهارات.نباتي صرف

مسقعة باذنجان£8باذنجان مطهو مع الحمص والطماطم والبصل والفلفل المشكّل.نباتي صرف

رز مندي£6أرز عطري بتتبيلة المندي التقليدية.نباتي صرف

بطاطا مقلية£4بطاطا مقلية ذهبية مقرمشة.نباتي صرف

لبنة£4.50لبنة باردة بالخيار والنعناع المجفف.نباتي

سحاوق بالجبن£3مزيج حيوي من الطماطم والكزبرة والفلفل الأخضر والثوم والكمون مع الجبن.نباتيحار

حلبة£2.50حلبة يمنية مخفوقة تقليدية.نباتي صرف

طحينة£2.50صلصة سمسم ناعمة.نباتي صرف

يتعامل مطبخنا مع الغلوتين ومنتجات الألبان والمكسرات والسمسم، لذا لا يمكننا ضمان خلو أي طبق من آثارها. يُرجى إبلاغ النادل بأي حساسية قبل الطلب.